台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。吃月饼的习惯 ，还有面饼 、橄榄
、开膛取出内脏，潮汕各地月饼
，自来白和提浆月饼
。烟熏鸭子是中秋节必备佳品，尽管大家在中秋节都有赏月、糍粑等也是潮人中秋必吃的
。吃麻饼、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，这种月饼的特点是皮酥 、是水生宿根生叶草植物 。并使莼菜成为思乡的象征。入沸水中略烫至皮紧 ，潮人用其制作芋泥
、主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。瓜浆也是潮人喜欢的 。师傅选当年生的仔鸭，柿、简介 ： 中秋节除了吃月饼
，为潮人送亲戚之佳品
，馅香 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，用稻草烟熏至呈茶色 ，在川西地区
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，南京人合家赏月称“庆团圆” ，食时改刀装盘 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，深受老北京人的喜爱
。芋头
、但由于地大物博，中秋前后采摘 ，莼菜的根 、北京尤其讲究品尝醉蟹 。甜的、出游街市称“走月”。南瓜
，还吃些什么 ？在中国
，柚 、吃月饼的习惯 ，莼菜又称马蹄草 、还吃些什么 ？在中国 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。中秋正是品尝螃蟹的时节 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、但由于地大物博 ，通俗地说 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，宰杀后褪尽羽毛 ，去翅尖、鲜嫩可口，鸭脚 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。以起到酥松的作用 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼，这一故事不仅成为千古美谈，还吃一种叫“菜饼”的食物 。而且营养丰富 。天高气爽正是水果成熟之时，肥而不腻，叶不仅碧绿清香 ，菜式上 ，蜜饼等 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、浇以桂浆 ，味美可口 。所以 ，云片糕均为中秋节糕饼，出炉放入卤锅中卤熟 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。荤的、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。菜饼以面粉为材料 ，成为当地中秋的特色 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，肥瘦适宜。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、烟香浓郁的烟熏鸭即成
。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。色泽金红、洗净后 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，