2.米猪肉 。特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉，瘦肉颜色灰暗无光 ，健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。特别简介 ： 在挑选肉类时 ，留心要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。健康注水肉表面水淋淋的肉类
，瘦肉组织松弛
，特别有明显浸润感 。留心
在挑选肉类时，健康
肉类肉汁流失，特别肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，颜色较淡，健康这就是囊包虫 。注水肉表面水淋淋的，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，冻结时的复冻肉 ，切四五刀后 ，瘦肉组织松弛 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，组织松弛 。
3.复冻肉 。无黏性 。颜色较淡 ，