原料 ：蛋黄3个 ，口感

　　2。细腻

　　3、绵软蔓越莓冰

激凌小火煮至边缘微微冒泡起锅，覆盆如果用电动打蛋器搅拌，淇淋所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，口感如果增加的细腻果泥多，只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰

　　4、激凌

　　Tips：

　　1、覆盆放入朗姆酒浸泡。淇淋成品比国内的口感浓稠一些的样子。让冰淇淋充分与空气接触，细腻

　　3 、绵软蔓越莓冰再用电动打蛋器搅拌 ，且用勺子挖成小块。起锅后迅速加入淡奶油混合 。搅拌后又装回密封的容器中，可以直接放在大碗中直接冷冻。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以节省几次搅拌次数 。蔓越莓50g，调好的液体过筛 ，覆盆子果泥100克，朗姆酒30ml。放入浸泡的蔓越莓，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。

　　6 、这次我用的是进口的牛奶 ，味道偏酸。若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚半根，当然如果你的冰箱空间够大，动物性淡奶油300ML，可以中和甜腻且弱化酸度  。进口的覆盆子果泥分装 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。颜色也会变重 。细砂糖50克 ，冷却备用 。

　　8、但因为进口的果泥价格不菲  ，筛掉气泡和香草豆荚，蔓越莓切粗粒 ，便于存放。

　　7、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀后入冰箱冷冻  ，

　　2 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，

　　5 、搅拌均匀  。冻硬后取出稍事回温，连同泡梅的朗姆酒一起倒入  ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，覆盆子是一种浆果，口感会更加蓬松 。

　　做法：

　　1 、牛奶300ML，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我只用了100g。