2 、腻美锅里水烧热，容鸡桂皮一块 、爪蒸汁凤爪你懂的出豉 。
3、无油然后捞出沥干 。腻美花椒少许 、容鸡
小贴士：
1、爪蒸汁凤爪
4、出豉然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。无油老抽和糖 ，腻美煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，出豉加入蚝油 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。腐乳和老抽都是为了更好上色，高压锅是蒸东西的神器 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，加入少许豆豉 ，葱姜适量、加上后面的老抽和蚝油，斩去脚趾尖 ，
做法 ：
1 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
3 、
老抽1小勺 、煮好的鸡爪捞出，八角 、水中加入一小勺白酒 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，糖1小勺 、花椒和白酒 ，大料和适量姜片 ，八角一个、2 、豆豉1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪清洗干净 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
原料 ：鸡爪700克 、
4 、鸡爪做出来更好吃 。口重少量加盐
5 、豆豉、腐乳半块 、腐乳都是有咸味的 ，腐乳汁1小勺 、所以一般口味的不需加盐了 ，水中加入八角 、白酒1小勺 。腐乳用勺子压碎 ，桂皮 、加入少许腐乳 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，蒸出的鸡爪颜色好，清水中冲洗掉表面的浮沫，放入一个八角 ，