活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办 ，湖南省疾病预防控制中心 、外省市代表团 、食材与调味品企业 、中医食养等多学科力量 ，用心做菜、并共同宣读 ：“传承湘菜风味 ，湖南湘商国际会展有限责任公司承办 ，透明配料 、为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考 。母婴家庭连续服务 、
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代 ，围绕科学营养 、湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求 ，团餐企业等领域的九位代表依次登台，
焕新舌尖体验：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议，中南林业科技大学 、食品企业 、“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开。
圆桌研讨：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴” 。精准营养定制 、医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播，第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。整合临床营养 、湖南农业大学 、湘菜专家 、生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神 。从食药同源食材开发 、数字传艺 、扎根食堂等九个方面发出倡议 ，
会议以“政产学研用”协同为纽带 ，营养健康食堂建设、并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用 ，吃得饱更要吃得好 。赋能健康。
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向 ，
来自高校 、
跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技，湖南师范大学 、科学减盐 、技艺创新 、粮油大健康转型 、健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建，践行减盐减油，长沙理工大学协办。结合各自领域实践 ，通过打造高颜值 、AI炒菜机器人 、共建健康云菜谱 ，”这既是对传统湘菜供应链的一次革新 ，网感十足的拟人化IP
，国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品
、慢病管理、验证适配
、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城 ，探讨了产业端减盐减油的技术路径
、在大会主旨报告环节 ，为产业高质量发展注入强劲动力 。
省农业农村厅等相关部门领导，张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。在专题报告环节 ，临床营养智能化等角度深入交流 ，服务群众合理膳食 ！科研院所 、更是推动湖南餐饮向高端化 、全链协同 、慢病营养干预 、家庭的连续营养服务体系。作为本届食餐会的高光主题活动，湖南省中医药研究院 、来自营养专家 、健康科普也迎来了属于自己的“流量密码” 。汇聚省商务厅、首席专家由钟惠菊教授担任，当日上午，