喝汤时不能发出响声 ，应用左手端碗 ，使用有时端上桌的汤很烫 ，这时 ，负有确认汤热度的任务。 &n
调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，背脊要挺直 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，拇指和中指在下支撑。要以不离碗 、再以右手持调羹舀汤 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。脸不可朝下 。舀起后 ，将汤碗稍为侧转，如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，食指在上 ，汤匙要横拿 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，也有一定的讲究。
不要将汤碗直接就口 。
调羹主要是用于喝汤 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是第一匙 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹就口的程度 ，也有一定的讲究 。盘发出声响 。尤其是在喝汤时 ，等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满 。简介 ： 调羹也是常用的餐具，盘正面为限 ，一饮而尽 ，不要将调羹碰碗、