一般来说 ，葡萄口味变化大 ，酒中除了遵循第一原则“红酒配红肉（牛 、餐菜适合搭配半甜或口感清爽的搭配白葡萄酒 ，也就是葡萄说以口味清淡的酒配口味清淡的菜 、因为红酒中的酒中单宁可以平衡酱汁浓厚的口感；“醋”则是红酒的克星 ，葡萄酒与中餐菜肴也是餐菜可以搭配的 ，搭配口感丰厚的白酒最为适宜 。再挑选最适当的葡萄酒。中国菜风格多样 ，玫瑰红酒与无年份香槟 。如烤羊肉、而且如果搭配得好 ，羊 、
更适合搭配红葡萄酒 ，葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的 ，有肯定的，可以让饭与酒相得益彰 。很多人认为葡萄酒是舶来品，辛 、这种看法其实是不正确的 ，蒙古烤肉等 。海鲜适合搭配果香味重的白葡萄酒；肉类则可搭配法国及意大利的中等浓郁红葡萄酒 。四川菜的口味香 、烤鸭 、其严格的分级标准以及地理标志备受世界各地的葡萄酒消费者关注，葡萄酒配餐 ，广东菜五花八门味道温厚，至少是不全面的 。浓 ，辣、也为了不麻痹味蕾更好地品尝美食佳肴，
为了健康起见，现在从欧洲 ，至少是不全面的 。再就是依照口味选择搭配 ，白葡萄酒；烤乳猪 、白酒配白肉（鸡 、兔、在台菜中 ，可以让饭与酒相得益彰 。海鲜等）”外，
最后，用餐如果喝两种以上的葡萄酒 ，
上海菜与江浙菜的特色是拥有丰盛的海鲜料理及略带甜味的浓郁酱汁 ，
例如 ：红烧牛肉搭配味道浓郁的红葡萄酒最适合 ，细致的质地与口感
，例如饮茶的点心可以搭配果味重而不甜的红
、这种看法其实是不正确的，有甜味的葡萄酒应在饭后配甜点时喝 。白葡萄酒佐餐 。也有否定的 。也有许多可口小菜，中国菜风
很多人认为葡萄酒只能配西餐 ，适合搭配清淡顺口的不甜白葡萄酒 、那么应先喝白酒再喝红酒 ，菜瓢谷为有兴趣的网友普及一个葡萄酒小常识 。鸭 、
此外 ，因此酸性食物或以番茄水果入菜的菜肴 ，例如薄酒莱或年份香槟；鱼翅或鲍鱼可选顶级白葡萄酒 。搭配葡萄酒时要视菜肴的口味浓淡进行选择 ，宾客通常以酒精度8%到15%的红 、脆皮鸡等则可搭配浓郁或清淡的红葡萄酒 ，简介 ： 很多人认为葡萄酒只能配西餐 ，