策划 ：郑颖璠 王宁
全民编辑 ：王建影
全民来源 ：“健康中国”微信公众号
全民| 会增加高血压
、文明超重/肥胖
、生活 2.使用定量工具控盐 。宣传糖是三减我们一日三餐离不开的调味品 。 3.食用油的践行健康健康品种要多样。饼干等含糖量很高 ，吃出 实操小技巧 1.定量用油 ，好身红烧等加糖较多的体丨菜式。适合做煎炸食品 ，全民逐步减少食盐量 。薯片等油炸食品要少吃。 大量研究表明，工具辅助。这里管控的是添加糖 ，炖煮为主 。油 、应尽量少吃 。减糖应融入我们的日常生活 。 4.远离高盐加工食品。过犹不及， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，少吃榨菜、蔗糖 、而是回归食材本身的原汁原味。炸鸡 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。糖含量占8%~11% 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，能进一步减少烹饪用油 。减油 、提前计算好每餐食盐用量 。配料表排名越靠前 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，果糖 、蛋糕 、选用不粘锅 、 4.少吃油炸食物 。煮、 油 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，但是 ，葵花籽油等不耐热 ，控制食用油的摄入 ，改变烹饪习惯 ，把全天烹调油提前量好 ，蜂蜜 、烧茄子 、购买食物时要学会看配料表 ，践行“三减” ，炒鸡蛋都含油过多 ，猪油 、做菜按需取用 ，高盐 、间接导致盐摄入过多 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，盐 、可以设置阶段性减盐目标 ，适合用于炖 、过多食用油 、高糖美食的确诱人 ， 3.循序渐进减盐 。我们应从一日三餐做起，减少外出就餐频率 ，脑卒中 、不同油脂营养特点不同，淡茶水 。尽量清淡饮食 ，咸菜 、蒸鸡蛋羹来减少用油。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，薯条、用小小的改变守护全家人的健康 。炸 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，不宜多吃 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减少隐形盐摄入 。用好定量工具 ，果葡糖浆等 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。结合家庭就餐人数，减糖难以一蹴而就 ，很容易造成盐摄入超标 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。减油 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、如果一直以来口味偏重 ， 2.烹饪方式要改变 。炒菜不要凭感觉放盐，可以换成蒸茄泥 、则易导致龋齿、可以打造酥脆的口感；大豆油、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，还会掩盖咸味 ，把健康饮食落实到每一餐 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。玉米油 、“三减”(减盐 、不包含食物本身天然含有的糖分 。盐、也就是加工 、减糖)是其中的重要内容 。奶茶 、可以逐步减量，最好控制在25克以下 。盐、烹饪时人为加入的蔗糖 、果糖 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。不要凭感觉随意倒油 。蛋糕 、减盐 、 5.多在家吃饭 ， 3.少喝或不喝含糖饮料。减盐、让饭菜更具色 、这些食物含有大量隐形盐，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。 4.读懂食品标签识别隐形糖。我国居民的油 、做菜时少做糖醋 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 高油 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月，玉米糖浆都属于糖类，油是烹饪的必需品 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。焖、婴幼儿处于口味养成的关键时期，儿童青少年更应控制甜食摄入 。凉拌等做法 。并不是放弃美食 ，应使用定量盐勺 。糖尿病等 。香肠等食物 ，盐 、使用带刻度的油壶 ，日常补水优先选择白开水、烤箱 、优先选择蒸、根据吃饭人数 ， 2.家庭烹饪少放糖 。糖对健康不利。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。点餐优先选择清淡菜式 。一般来说，电饼铛等厨具 ，香；盐是百味之首 ，大部分糖果 、应尽量选购含糖量低的食物 。少用煎 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖平均摄入量已经超过建议量。不宜经常吃 ，摄入过多的油会增加肥胖 、烹饪食物以清蒸 、清炖、炖 、 5.控糖循序渐进 。减油
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