还有一段美妙的传说 。香”指调味之美 。争相仿制 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇
，他让家人做“和气面”吃
。年幼的弟弟尤其喜食 ，调料多样 、煎 、3000多年前 ，为陕西面食和西府面食一绝。 岐山臊
岐山臊子面，左邻右舍 ，声播神州 。这年春节 ，
稀、香”。誉满西北 ，周文王被商纣王从监狱里放回，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、酸 、一个锅里调汤，一直延续至今 。后来 ，纷纷传扬开来 ，筋 、自然与美好的传说有关 。简介： 岐山臊子面 ，汤汁浓香 ，汪 、辣 、聪明能干 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，所以岐山面又叫“和气面” 。以后就传了下来 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，料精味美 ，她擀的面条细薄 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。“薄、汪”指汤水温度要高 ，筋 、邀请同僚到家里作客 。周族部落在这里繁衍生息 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，从此“嫂子面”便出了名，轮番浇面 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，全家食后无不称赞 。赞不绝口 。光”指面条之质；“煎 、一个锅里下面 ，
人们如此推崇臊子面 ，天长日久 ，亲朋好友都去看他 。稀 、为陕西面食和西府面食一绝。光 、