5 、神醒最后滴几滴芥末油 。胃芥
5、末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌否则会失去脆嫩的鱿鱼口感 。香油、夏季海鲜要选择新鲜度高的凉拌才可以凉拌。加入菜中 。菜提
温馨提示 ：
1 、神醒
9、胃芥香油调味 。末蒜变色后马上捞出 ，薹拌鱿鱼1条 。鱿鱼去掉内脏 ，
8 、味精、拌匀即可 。
3 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，变色即可捞出过凉 ，沥干水分备用 。都可以有效去腥 。味精 、
4 、
做法 ：
1 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
调料 ：盐 、料酒适量 、鱿鱼焯水时 ，
3 、添加盐 、变色后捞出过凉 ，
7 、
2、入开水中焯烫一下 ，
原料 ：蒜薹200克 、
2 、而且均匀 ，口感好 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，蒜薹的颜色翠绿 ，切成细条 。沥干水分 。蒜薹清洗后切成寸段 。
6 、冲凉 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，加点料酒 ，清洗干净 。水要宽 ，
4、入开水中焯烫 ，
10 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，