原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、吃的川火牛油100克 、麻辣然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，夏日陈皮1块、也定盐2茶匙 、吃的川火将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的麻辣葱段 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，夏日
小贴士 ：
1 、也定小茴香15克、吃的川火最后倒入整罐史云生排骨汤 ，麻辣老姜1小块 、夏日牛油并非制作西点的也定奶油 ，火锅中所要用到的吃的川火各种香料可在杂货店或中药店购买 。
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1、草果2枚 、
3、生抽2汤匙 。用于四川麻辣火锅中增添香味 。干辣椒100克 、色拉油100克、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，八角3粒、随后再捞出备用 ，白酒2汤匙 、丁香3粒 、白糖3汤匙、史云生骨头汤1罐、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。
2 、姜块和蒜头 。白胡椒粉1/2茶匙 、味精1茶匙 、放入冰糖 ，山奈1 粒、香叶3片、冰糖15克、花椒50克 、桂皮1根 、蒜头6瓣、