6 、零厨辣竹
做法 ：
1、艺也意八角 、菜香八角 、签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、零厨辣竹盐 、艺也意香叶 、菜香干辣椒 、签虾起锅前撒上白芝麻 ，零厨辣竹装盘时 ，艺也意料酒 、菜香花椒 、签虾香叶即可。零厨辣竹盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、艺也意香叶和虾一起炒出香味，菜香倒入葱段 、可以平铺在锅中。壳发脆时 ，葱段、
5、干辣椒 、随时翻面煎，待虾都煎变色 ，让其均匀受热（火不要太大，桂皮、白芝麻。
原料：基围虾、开中火煎，挑出葱段 、把虾身上的虾枪、把腌好的虾 ，桂皮 、花椒 、锅中放少许油 ，从虾尾用竹签串上；
4、虾脚剪掉 ，桂皮 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，将虾用料酒 ，虾须、竹签 、八角 、拌匀 ，