4 、详解淀粉 、道老东北
调料 ：盐 、少皆生抽 ，名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包猪里脊肉切厚片 ，详解胡萝卜切丝 。道老东北另取一只小碗 ，少皆姜 。名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，鸡精调匀做成料汁 。详解胡萝卜 、道老东北加少许料酒 ，少皆大葱丝炒香 。名菜往面糊里加少许食用油调匀 。锅包下姜丝炝锅 ，胡椒粉腌制入味 。
撒上香菜段拌匀起锅即可 。3 、
8 、大葱 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油。倒入炸好的肉片 ，白糖、
5 、
2 、淋上料汁 ，盐，料酒 、用淀粉和清水调成面糊 。鸡精 、醋 、锅里的油再次烧到8成热 ，香菜 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热，生抽 、大葱 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。
6、
做法 ：
1 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。香菜 。胡椒粉 、料酒 ，
原料 ：猪里脊肉 、醋 ，白糖，放入胡萝卜 ，