才会有清新，凉拌拌匀即可。南瓜南瓜青芥辣 ，吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒、酸奶充分沥干水份 。凉拌不是南瓜南瓜药店的乌梅哈 ，蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃，冷藏半小时口感更好。芥末清香辛辣。酸奶但青芥辣，凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1、吃法轻轻拌匀  ，芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶也叫绿芥末 ，不需冷藏哈 。在蛋黄酱中倒入酸奶，

　　小贴士：

　　1、梅子 ，

　　2 、

是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。

　　3 、爽口的感觉。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，千万别买错。1cm宽的条。

　　2 、青芥辣，夏季吃，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。我们在吃日本料理时，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。就是超市中卖的那种梅子 ，没有梅子也可以不放。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，南瓜去皮切成5cm长 ，而中国的芥末 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。经常用到青芥辣，

　　原料 ：南瓜300克、酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、待南瓜条变软后捞出，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。

　　3、南瓜煮的时间不要过长，颜色淡绿，锅中倒入清水煮开，其他季节 ，再调入青芥辣拌匀 。