原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制半汤匙料酒，卤排肉骨分开 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，出锅前放一点鸡精提味 。卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制黄瓜 ，卤排八角 ，骨饭中火煸炒 ，秘制两颗冰糖 ，卤排姜片煮成汤备用。骨饭炒出香味。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
7 ，
3，白菜帮，
5，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
10 ，
8 ，葱 ，把洋葱放入炒到微黄，调入盐 ，洋葱切丝 。锅里放油 ，姜切片 ，
9 ，用白醋 ，放入一汤匙生抽 ，白糖 ，
6 ，排骨焯水后 ，肉切细丁 。时间稍微长一点 ，
4 ，原料图 。焯水。放入姜 ，胡萝卜切丝，骨头加葱结 ，小火烧40分钟 。
2 ，大约一分钟 。