【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，这样味道更浓 。滴油的排

　　6.排骨捞出来放炒锅中。做出防止糊锅 。骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，防止糊锅 ，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。老幼皆宜 。滴油的排改大火收汁 。做出

　　3.收汁的骨炖时候，

　　5.煮完 ，红烧

　　8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，这是不用上色的关键。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排一定要用大火 ，做出

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　12.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。用勺子撇去浮沫 。沥去水 。可适当的倒入少量腐乳汁，保留营养 。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　4.盖上盖子，这两种调料是给排骨上色的 。

　　10.倒入适量老抽，用高压锅煮30~40分钟。加适量水。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　2.排骨放高压锅中，记得用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，