小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干蒜薹、上备受欢胡萝卜 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土培根炒香
5 、餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭最后加点生抽 、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干
3 、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭沥干待用 ，锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢胡萝卜、下饭洗净锅入油 ，青蒜 、土豆切片用清水清洗2遍 ，魔芋 、培根切小片 ，
材料 ：土豆500克、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，魔芋、糖 ，胡萝卜切丝待用
2 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，这样炸的时候比较方便些) ，
这样炸过程中不容易糊锅，另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。放入蒜片 、另外炸的时候火不要太大 ，