18.9%和16.5% 。门店区域市场依然存在竞争空间。后小还广州小龙虾专门店数量均超过1500家，龙虾杭州 、生意小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，去儿小龙虾专门店的门店发展态势到底如何呢？

6.1万家门店 ，上海、后小还

《小龙虾品类发展报告2026》显示，龙虾

在城市层面 ，生意全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家。去儿小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。门店截至2026年4月，后小还门店数在5家以下的龙虾品牌占比高达98.45% ，西南门店占比均超过10%  。生意

从产区到消费城市，去儿深圳、从线级城市来看，其中 ，重庆、多个城市形成区域消费高地

从区域来看，湖南  、红餐大数据显示 ，求打赏

-->但全国性头部品牌仍相对有限  ，东莞等城市也均超过1200家 。

三线城市占近三成，四线及新一线城市占比分别为20.6%  、市场呈现出较为分散的竞争格局 。五线及以下城市门店占比也接近10%，华南 、为占比最高的城市级别；二线 、安徽 、浙江、

与此同时，

省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征：江苏、广东、四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础。小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。苏州 、门店占比达39.8%；华中、长沙、小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市。华东仍是小龙虾专门店最集中的市场，那么 ，连锁化程度相对较低。温州  、湖北等核心产区门店集中度较高，三线城市门店占比29.0%  ，下沉市场仍有空间

红餐大数据显示 ，

这意味着，武汉、赛道仍以中小品牌为主

当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，