讲究烹饪 ，慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺
，使他自幼受到熏陶 。晋林
使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆
，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林因其家中历来注重饮食
，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄四川省成都市人 。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配
，太后黄晋林既精烹饪
，晋林
其店中事厨者多为家中女眷 ，以宫廷风味和四川风味相结合，亲自端菜上桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。陈海清 、考中进士后因放广东外任未成行 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，获慈禧太后赏识，返回四川后曾任射洪 、又善书法 、加上在清宫中御膳房供职多年
，但未刊印 。吸引了不少食客
。其一生中所带徒弟众多，被留
黄晋林出生于1873年 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称。巧制“樟茶鸭子” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，辞官后在家闲居。诗赋，四川省成都市人。被人们称为“当代之一奇人”
。
此外
，“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试
，为蓉城各餐馆所罕见
。再加上相应的佐料做成的一道菜，讲究烹饪
，“烧牛头方” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，常吃还有养生的功效 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。同年病逝于重庆市。一代川菜名师罗国荣
、周海秋等人均出自他的门下
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，耳闻目睹 ，授四品衔 ，亲临厨房尝味把关
，但因其对饮食之道颇有研究
，并亲理厨政 。
黄晋林虽非专职御厨
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，恭听其言 。
