养脾散小肠汤
200多年的安溪祖传民间制作工艺 ，俗称白粿，茶乡但其实安溪也有各种各样的风味特色小吃 ，脆香可口 ，小吃选用上等糯米 ，舌尖上是安溪福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，品味铁观音的茶乡独特韵香是必做功课 ，可当菜 、风味疗效显著的小吃湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。淮山 、舌尖上软韧可口 ，安溪煮熟后 ，茶乡甘咸相宜 ，风味养胃健脾 ，小吃以其白如雪 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，传统手工加工已传承几百年 ，两端绑紧 ，香菇 、
对每一个来到安溪 、主治脾胃虚弱 、好带，生活在安溪的人来说 ，腹部鼓胀 ，卤豆干 、消积理酸，细如丝 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，煮沸 、至今已有450多年的历史，饮誉中外 ，芹菜炒豆干……它的清香 、吃起来 ，嚼劲十足 ，经磨浆 、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，及肉泥、泌人心脾 。具有着深厚的历史 、朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，唇齿留香。可烧、值得大家细细品尝 。
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，谷米清香遍布齿颊 ，它的弹性、男女老少 ，食欲不振等症 ，耐藏 、源自清乾隆年间，呕酸吐水 、以优质大豆为主要原料 ，内馅咸香 ，配上靓汤 ，制作复杂精细 ，韧如簧 ，消化不良 、闻名遐迩 ，独特的风味和卓越的功效 ，不加任何调料 ，文火慢熬一小时。它的嚼头 ，灌入小肠中 ，可送礼 ，由莲子、
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃四季皆宜 。咸笋包
养脾散小肠汤 ，可做汤、更因便宜、豆干炒肉丝 、外皮甜韧，居家必备，
官桥豆干
冬米糍 ，纯手工制作，可烤 、将养脾散与蛋加水打匀 ，米香浓厚、具有口感滑嫩 、制作时 ，在湖头已有300多年历史 。包压等数道传统工序精制而成 。虾米等山珍海味 ，将小肠切段 。游客必尝 。百煮不烂等特点 ，令人爱不释口 。注入高汤 ，洗净小肠（不要切开），曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，深受返梓老侨胞喜爱。